Vous êtes éleveur à Saint CHristophe, que vous a apporté le Marché au Cadran?
J.N:J'apportais presque toute ma production au marché traditionnel. Mais celui-ci était en déclin, ce qui m'a d'ailleurs conduit à aller vendre mes taurillons au marché au cadran de Moulins Engilbert pendant deux ans.
Le cadran de Saint Christophe a permis la venue de nouveaux marchands et le retour de la concurrence entre les marchands.
Parmi les caractéristiques du marché au cadran, le paiement rapide et la garnatie de paiement sont deux atouts importants.
Quel est l'impact du marché au cadran sur notre territoire?
J.N:Depuis que le cadran est ouvert, on parle de nous et de notre région dans de nombreux journaux. C'est une bonne façon de nous faire connaître, de renforcer l'attrait touristique et de développer l'économie de notre canton.
En guise de conclusion?
J.N:Le site du marché- incluant notamment la salle des ventes, le système de récupération des eaux pluviales et les toitures photovoltaïques- est envié par la profession. On peut même dire que Saint Christophe en Brionnais fait maintenant référence dans ce domaine et pourrait être imité par d'autres marchés en France et en Europe.
Pour ce qui nous concerne, cet outil de négoce performant pourrait nous permettre d'attirer des entreprises liées de près ou de loin à l'activité agricole.
(Propos recueillis par Denis RICHON)